Mandelhörnchen (Laura)

Zutaten

  • 200g gutes Marzipan

  • 50-100g Zucker

  • 1 Eiweiß

  • Mandelblättchen
    (ca. 100g)

  • dunkle Kuvertüre

Zubereitung

Marzipan, Zucker und Eiweiß miteinander verrühren,
mit feuchten (!) Händen Hörnchen formen (ca. 12 Stck.)
und diese in den Mandelblättchen wälzen

bei 180° 15-20 min. backen
(Vorsicht. dass sie dabei nicht zu hart werden!)

die Hörnchen erkalten lassen und mit der geschmolzenen Kuvertüre (Wasserbad) bestreichen

...und dann einfach nur genießen...