Zutaten
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ZubereitungEier, 100 g Zucker und Salz 5 Minuten schaumig quirlen. Mehl unterrühren, abgekühlte Butter und Kokosflocken ebenfalls. Teig zuerst 1 Stunde im Kühlschrank, dann 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Backofen Umluft 200 Grad vorheizen. Teig mit Teelöffel in Häufchen auf Backpapier und mit Messer glattstreichen (ca. 3mm dick), 8 Min. backen. Zimtzucker nach dem Backen über Plätzchen streuen und abkühlen lassen. ( Zutaten für 2 Kuchenbleche ) |