Baileys-Pralinen (Bettina)

Zutaten

  • 100g Zartbitterschokolade und
    50g Vollmilchschokolade
  • 125g Puderzucker
  • 125g weiche Butter
  • 3 EL Kakaopulver
  • 6 cl Baileys
  • 50 Pralinenmanschetten und Zuckerperlen zum Verzieren

Zubereitung

1. Beide Schokoladensorten zusammen im Wasserbad schmelzen. Butter und Puderzucker mit dem Schnebesen schaumig rühren. Löffelweise Kakao, Baileys und Schokolade hinzufügen. Masse in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen, ca. 15 Min. kalt stellen.
2. Schokomasse portionsweise in die Pralinenmanschetten spritzen und mit Zuckerperlen verzieren. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.